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炸藕合的做法步骤

1.藕洗净切片 两片藕之间加肉馅（肉馅放盐 味精 葱姜末 酱油 香油调好）

2.面粉加一点碱面再往碱面上倒一点醋 ，你会发现有很多泡泡。这时加水将面粉搅拌成糊状。

3.藕合挂面糊

4.油锅烧热开炸

5.炸成金黄色

6.开吃！